De bedste Protein pandekager med skyr

 In Ikke kategoriseret

Protein pandekager er nemme at lave, smarte at tage med, og okay lækre, sålænge man finder den rette opskrift. MEN de kan også hurtigt blive RIGTIGT tørre – men det er jo klart hvis man både sparer hvedemelet væk og alt fedtstoffet – så forvent derfor ikke en kulinarisk dessertoplevelse, hvis du overhovedet ikke bruger nogen former for fedtstof til dine protein pandekager.

Til gengæld er protein pandekager super smarte at have med på farten som en nem snack, eller et mindre mellemmåltid. Det er helt sikkert her jeg synes protein kagerne har sin plads.

 

Her får i min version på protein pandekager:

Protein pandekager opskrift:

Der kommer ca. 10-12 stk. ud af denne opskrift.

Ingredienser:

  • 2 Æg
  • 1 Spsk. Skyr
  • 15 g Proteinpulver, Whey (jeg foretrækker vanilje eller chokolade Fra Bodylab)
  • 15 g Mandelmel (affedtet)
  • 1 tsk. fiberHUSK
  • 1-2 spsk. Sukrin
  • 1/2 tsk. Bagepulver
  • 1/2 tsk. Kanel
  • 1/2 tsk. Kardemomme
  • Lidt vand

Sådan gør du:

  • Bland alle ingredienserne sammen, og lad det gerne trække lidt, så bliver dejen lidt mere “Fast”,  så snart FiberHUSKen begynder at virke.
  • Form små klatter på panden og bag dem på begge sider. Panden skal gerne være på middel varme, så pandekagerne ikke bliver brændte.
  • Du bestemmer selv om du vil stege dem i smør, olie eller om der ikke er plads til fedtstoffer i madbudgettet.  Jeg foretrækker personligt lidt rigtigt smør.
  • Der kommer ca 10 – 12 små protein pandekager ud af ovenstående opskrift.

Du kan med fordel lave en ordentlig stak protein pandekager, og bruge dem til mellemmåltider når du er på job eller når du er på farten, jeg bruger dem tit som et mellemmåltid. De passer også fint, som en lækker morgenmad i weekenden.

Proteinpandekagerne kan spises med bær, peanutbutter eller andet i den dur 🙂

protein pandekager

protein pandekager med hindbær/skyr-skum

– Enjoy 🙂

Makrofordeling

  • Kcal: 250
  • Fedt: 14 g
  • Kulhydrat: 6 g
  • Protein: 31 g
protein pandekager opskrift

Protein pandekager med friske jordbær

 

Er protein pandekager sunde?

Om noget er sundt eller ej afhænger af mange faktorer …. 
Indeholder måltidet en god blanding af kulhydrat, fedt og protein = JA det gør de. Så i forhold til det er de okay sunde. Men om noget er sundt eller ej, handler i den grad om mængderne. Hvis du spiser en kæmpe portion proteinpandekager i stedet for et “normalt måltid” hvor du måske skulle ha’ indtaget noget frugt og grønt, noget kød og nogle fiberrige kulhydrater, så er proteinpandekager IKKE sunde. Men hvis du spiser dem i stedet for et måltid hvor du måske ville ha spist en kæmpe kage, SÅ JA – så er de sunde.
Så det kommer an på konteksten 😉

Findes der protein pandekager uden proteinpulver?

Ønsker du ikke at bruge proteinpulver kan du tilsætte ekstra skyr eller hytteost – da disse mælkeprodukter er høje på protein. Du kan også tilsætte mere æg eller æggehvider. Men husk at proteinpulver bidrager også tit med noget sødme – så det skal du nok tilsætte ekstra på den ene eller anden måde.

Savner du mere inspiration?

→ Kunne du tænke dig at finde flere Sunde mellemmåltider, finder du det her.

→ Kunne du tænke dig at finde flere forslag til en sund morgenmad, finder du det her.

Summary
recipe image
Recipe Name
Protein pandekager
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Recent Posts
Kontakt os

Har du spørgsmål eller kommentarer, er du altid velkommen til at kontakte mig. Smid en besked, så svarer jeg tilbage hurtigst muligt.