6 Sunde måltider du kan spise til morgenmad

 In Ikke kategoriseret

Sunde Morgenmads forslag

Hvad gør en morgenmad sund? Det samme som gør alle andre måltider sunde. Nemlig at der er en tilpas mængde Protein, kulhydrat og fedt, og en kaloriemængde der passer til din kropssammensætning, størrelse og aktivitets niveau.

Det kan derfor godt være du skal tilpasse mængderne i disse opskrifter alt efter hvor meget du behøver.

Morgenmad med protein

Det er nemt nok at få fedt og kulhydrat ind i morgenmaden. Bare kig på hvilket som helst morgenmadsprodukt (havregryn, havrefras, cornflakes osv.) Hvad indeholder de primært? = KULHYDRATER.

Og det er ikke fordi jeg siger du skal undgå kulhydrater, men det må bare gerne være lidt mere balanceret.

Fedtet er også relativt nemt at få indført, det er bare at bruge mælk hvor der er fedt i, tilsæt nødder eller frø fx, eller hvis du putter smør på brødet.

Der hvor morgenmaden typisk halter er ved proteinindholdet !

Du kan derfor hurtigt gøre din morgenmad sundere ved at tænke proteinindholdet ind i din morgenmad. Protein er i fødevarer som kød, fisk, kylling, æg, til dels mælkeprodukter. Generelt ting som vi ikke har noget problem med at spise til aftensmad / frokost, men at spise kød til morgenmad kan for mange, virke fuldstændig grotesk.

Forberedelse er et must !

Du har travlt om morgenen, børnene skal muligvis i tøjet og videre i skole/børnehave, arbejdet kalder … Og det sidste du tænker på er morgenmaden.

Lets face it

Det er de færreste der har massere af tid tilovers om morgenen, så hvad gør man hvis man ønsker en sund morgenmad? Key-wordet er som alt andet, FORBEREDELSE, hvis det skal lykkes. For ja, det kræver lidt mere planlægning, end hvis vi sammenligner det med at tage en pose cornflakes ud af boksen, hælde det op i en skål og hælde mælk ud over.

Er proteinpulver nødvendigt i disse opskrifter?

Mange af opskrifterne indeholder proteinpulver, det gør de primært for at tilføre retten mere protein.

Kan jeg undvære proteinpulveret?

  • Det kan du godt, MEN så kommer opskrifterne til at mangle grundessensen, nemlig protein.
  • Derudover bidrager proteinpulveret også smagmæssigt i mange af opskrifterne, da de indeholder sødemiddel.

Du kan købe proteinpulver

Sunde Morgenmadsforslag:

1. Den der går hurtigt: Morgenmadssmootie

Ingredienser:

  • 200 g frossen spinatSund Morgenmads smootie
  • 100 g Jordbær
  • 100 g skyr/ græsk yoghurt
  • 20-30 g proteinpulver (Jeg foretrækker Vanilje fra Bodylab, Find den → HER)
  • lidt vand

Tilberedelse:

Alle ingredienserne blendes sammen, hæld vand/mælk i til den kan samle sig. Så er den sådan set klar til at drikkes.

EKSTRA PRESSET OM MORGREN?

Er alt et stort virvar om morgenen, kan ingredienserne gøres klar dagen før, så grøntsagerne kan tø op i løbet af natten – så bliver det også nemmere at blende det sammen. Derefter kan du hælde blandingen op i en shaker og tage den med på job/skole eller hvad du skal, og drikke den i toget, bilen eller når du lander på jobbet.

Spis et par nødder ved siden af, så er du også godt dækket ind med fedtstoffer 🙂

2. Grødelskeren: Havregrød med proteinpulver

Ingredienser:

  • 50 – 60 g HavregrynProtein havregrød
  • 100 mL Mælk
  • 150-200 ml Vand (alt efter hvor tyk du ønsker den)
  • 15-20 g proteinpulver (Kan anbefalde Bodylabs Vanilje pulver)

Bland havregryn, vand + mælk sammen og sæt det over i en gryde, eller i mikroovnen ca. 2 minutter, indtil det koger.

Bland til sidst proteinpulveret i og rør det sammen.

3. Den der kan laves i forvejen: Omeletten

Ingredienser

  • 2 -3 Æg
  • Kødrester eller kødpålæg
  • Avocado
  • Tomater
  • Salt/peber

Tilberedelse:

Æggene røres sammen og hældes på en varm pande, når æggemassen næsten er stegt smider du kødet på æggemassen sammen med tomaterne. Herefter folder du æggemassen sammen, men sørg for at den ikke er flydende når du gør det. Herefter steger du den på begge sider.

Omeletten kan serveres med en halv eller en hel avocado.Omelet

STRES OM MORGENEN?

Ligesom det andet, kan dette også sagtens laves dagen før, det kan sagtens spises koldt, hvis du har lavet omeletten i forvejen.

 

 

4. Den er hurtig: Skyr med bær

Ingredienser:

  • Skyr, så meget du kan tillade dig.
  • 50 – 100 g bær
  • Mandler

Det her er uden tvivl den mindst krævende. Men du får ikke rigtig grøntsagerne ind her, så det dårlige ved dette valg er at der har du noget du skal indhente resten af dagen + Mæthedsfornemmelsen ved dette valg, er ikke ligeså optimalt som ved de resterende løsninger.

morgenmadsforslag

Skyr med bær

SKYR SMAGER SÅ SURT KAN JEG IKKE VÆLGE DEM MED SMAG?

Jo det kan du godt, men bare være opmærksom på alt det andet de indeholder. Selvom mange af dem er sukkerfri indeholder de stadig en eller anden form for stivelse.

TILFØJ SELV SMAG

Du kan med fordel selv tilsætte lidt smag, jeg foretrækker fx noget der hedder ‘perfect sød‘ fra ISIS, hvor man bare skal bruge et par dråber og så søder det rigtig meget. Ellers kan du bruge et par dråber Funsaft i den smagsvariant du bedst kan li’.

EKSTRA STRESSET?

Lav blandingen dagen før, så kan du tage den med dig, og spise den når der er kommet ro på situationen. Hæld frosne bær på om morgenen, så kan blandingen holde sig koldt i lidt længere tid.

5. Den til weekenderne: Scramble Eggs med tilbehør

Ingredienser

  • 2-3 Æg
  • Avocadomorgenmad
  • Kødrester (Svinemørbrad på billedet)
  • Grønt
    • 100 g frossen spinat
    • 100 g ærter
    • et lille rødløg

Scramble eggs rører du sammen på panden ved svag varme, og tilføj salt/peber.

Det grønne rører du sammen i en lille gryde, indtil grøntsagerne er tøet op. Herefter tilsættes salt og peber.

Kødet kan du evt. lige varme hurtigt på samme pande som æggene.

Denne omgang passer måske bedst til morgener du har god tid, så den er perfekt i weekenden.

6. Æg med grøntsagsshake

Ingredienser:

  • Æg, 2 – 3 stk.
  • Avocado, ca. en 1/2
  • Kyllingefilet (rester fra dagen før)
  • Grøntsagsshake
    • 100 g Spinat
    • 100 g Spidskål
    • 50-100 g Blåbær
    • lidt citronsaft
    • Vand

Æggene koges, ca 9 – 10 min. dette kan du sagtens gøre dagen før, evt. kog til nogle dage frem, de kan sagtens spises kolde. Kyllingen kan være rester fra dagen før, eller hvis du hellere vil ha’ den rigtig nemme løsning, kan det være et par stykker kyllingpålæg. Æg og grøntsags shake

Grøntsagsshake:

Grøntsagerne blendes sammen med vand, du kan også sagtens bytte nogle af grøntsagerne ud med enten, broccoli, ærter eller andet i den stil. Det her kan du ligeledes gøre klar dagen før, eller bruge frosne grøntsager, så tager det max 2 min. at forberede.

Smager blendet grøntsager godt?

Det smager lidt sjovt ved første forsøg, men man vænner sig hurtigt til det. Får du 2-300 g ned til morgenmad, er det nemt at få et højt indtag i løbet af dagen.

 

Forslag fra Hanne

Min favorit for tiden er: 100 – 150 gram frossen hakket spinat, tøes op i gryde under omrøring. 2 store æg piskes sammen med 25 gram revet ost og krydderier som man synes. Røres sammen til osten er smeltet. Spises med små tomater til

– Tak til Hanne for bidrag 🙂

HENT HÆFTE HER

* indicates required



 

Afslutning

Fælles for alle forslagene er at de er høje på protein, hvilket er noget de fleste morgenmadsprodukter er lave på. Protein er helt sikkert noget du bør prioritere til de fleste af dine måltider, og ikke kun til aftensmaden.

Mangler der noget?

Sidder du inde med

et godt forslag til den perfekte morgenmad så smid endelig en kommentar, så andre kan få glæde af den 🙂

 

Mangler du inspiration til mellemmåltiderne?

Så finder du også en masse gode forslag til hvad du kan spise når du er på farten lige her → Nemme Mellemmåltider


Denne artikel er produceret af Marianne Gilbak. Du kan læse mere om mig og min baggrund HER

Summary
recipe image
Recipe Name
Sund Morgenmad
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Recent Posts
Showing 3 comments
  • Hanne
    Svar

    Min favorit for tiden er: 100 – 150 gram frossen hakket spinat, tøes op i gryde under omrøring. 2 store æg piskes sammen med 25 gram revet ost og krydderier som man synes. Røres sammen til osten er smeltet. Spises med små tomater til 🙂

pingbacks / trackbacks

Leave a Comment

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

4.082 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Kontakt os

Har du spørgsmål eller kommentarer, er du altid velkommen til at kontakte mig. Smid en besked, så svarer jeg tilbage hurtigst muligt.

Personlig trænerTræningssko - vægtløftersko